La inflación en México encadenó su tercer mes consecutivo al alza: pasó de 3.12% anual en julio a 3.26% en agosto y a 3.45% en septiembre de 2026, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Detrás de esas cifras generales hay un patrón muy concreto para el bolsillo de los hogares: en agosto la presión vino de la cebolla y el huevo, y en septiembre el protagonismo pasó al jitomate, que subió 30.25% en un solo mes.
Lo que pasó en agosto: cebolla, chile serrano y limón
En agosto, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) avanzó 0.20% mensual y la inflación anual se ubicó en 3.26%, por encima del 3.12% de julio2. El producto que más incidió al alza fue la cebolla, con un incremento mensual de 32.70%, seguido por el chile serrano con 19.61% y el limón con 11.17%.
El huevo también se sumó a las presiones, con un alza mensual de 8.91%4. Según datos de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) citados en cobertura de agosto, el precio de la cebolla llegó a ubicarse en $31.53 pesos el kilo1, mientras que el huevo alcanzó hasta $80 pesos el kilo en zonas cercanas a la frontera.
- Cebolla: 32.70% mensual
- Chile serrano: 19.61%
- Limón: 11.17%
- Huevo: 8.91%
- Taxi: 1.52%
- Universidad: 1.29%
- Loncherías, fondas, torterías y taquerías: 0.43%
- Vivienda propia: 0.22%
Septiembre: el jitomate toma el relevo
En septiembre el foco de presión cambió de verdura: el jitomate subió 30.25% mensual y la cebolla, que venía de liderar agosto, volvió a encarecerse 23% adicional3. Entre ambos productos explicaron buena parte del repunte: de acuerdo con un análisis de incidencias, jitomate y cebolla sumaron 0.203 puntos de los 0.42% en que subió el INPC general ese mes, es decir, cerca de la mitad del aumento mensual total6.
El gas doméstico LP también presionó, con un alza mensual de 3.14%3, mientras que las frutas y verduras en conjunto acumularon un incremento mensual de 4.40% y una variación anual de 8.78%1.
El jitomate, la cebolla y el gas LP fueron de los productos con mayores aumentos durante septiembre, mes patrio.
Expansión
Cómo se mueve el dato general
La inflación anual de septiembre, de 3.45%, quedó por encima del 3.26% de agosto y representó el tercer mes consecutivo de aceleración3. El componente subyacente —que excluye los productos más volátiles y que Banxico vigila de cerca— se moderó ligeramente a 3.75% anual en septiembre, desde 3.88% en agosto4, lo que sugiere que la presión reciente vino sobre todo de alimentos frescos y energéticos, no de una tendencia generalizada de precios.
Dentro de ese componente subyacente, los servicios siguen siendo el rubro más resistente a la baja: avanzaron 4.27% anual en septiembre3, por encima de las mercancías, que subieron 3.21%.
Lo que hay que saber
- Inflación agosto
3.26% anual, con INPC en 145.462 puntos[^10].
- Inflación septiembre
3.45% anual, con INPC en 146.075 puntos[^1].
- Mayor alza mensual (agosto)
Cebolla, con 32.70%[^2].
- Mayor alza mensual (septiembre)
Jitomate, con 30.25%[^3].
- Meta de Banxico
El banco central busca una inflación de 3%, con un rango de tolerancia de +/- un punto porcentual[^14].
Qué más subió: bebidas, restaurantes y seguros
Más allá de los alimentos frescos, otros rubros mostraron encarecimientos relevantes a tasa anual en septiembre. Las bebidas alcohólicas y el tabaco acumularon un alza de 7.31% en doce meses, los restaurantes y servicios de alojamiento subieron 6.19%, y los seguros y servicios financieros avanzaron 5.88%3.
También destacaron la educación, con un alza anual de 5.84% en vivienda y servicios relacionados3, y el transporte aéreo, que figuró entre los diez genéricos con mayor incidencia en septiembre junto con la universidad y las loncherías y fondas6.
Qué significa para los hogares y las PyME
El peso de productos como jitomate, cebolla y huevo en la canasta básica hace que su encarecimiento golpee de forma directa a los hogares de menores ingresos, que destinan una proporción mayor de su gasto a alimentos. El impacto no se limita al consumidor final: negocios de comida como loncherías, fondas y taquerías —que aparecieron entre los genéricos con mayor incidencia en ambos meses— también absorben estos costos y, en muchos casos, los trasladan a sus precios al público6.
Para Banxico, el reto es distinguir una presión transitoria de origen agropecuario de una tendencia más persistente. El hecho de que la inflación subyacente se haya moderado ligeramente en septiembre, mientras la no subyacente se disparó por los precios agrícolas, sugiere que el banco central aún tiene margen para evaluar si el repunte reciente es pasajero, aunque la inflación general sigue alejándose de su meta puntual de 3%5.
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